Buffet – Het Goois genoegen

20,00 p/p
(Excl. BTW)

Is een rijkelijk variërend buffet van milde tot pittige gerechten die u en uw gasten zal plezieren.

VOORGERECHTEN

Zeeschuimertje
Een romige makreel mouse omwikkeld met huis gerookte zalm

Wilde bras
Een frisse avocado salade met gerookte kip, bosui en rode Paprika

Overspel
Buffel mozzarella met zongerijpte pommodorie tomaten en basilicum

Olivia
Sandanille ham met honingmeloen overgoten met een heerlijke zoete balsamico Dressing

HOOFDGERECHTEN

Doris Day
Een pittige wok van kip, garnalen met een vleugje knoflook

Pas des deux
Gebakken quorn met divers seizoen gebonden groenten overgoten met roquefortsaus

Porky’s
Gebakken varkenshaas medaillons met een romige bospaddenstoelensaus en pennepasta

Fischermansfriend
Tilapia filet omwikkeld met parmaham met een garnituur van chorizo, ui, knoflook, paprika en zongedroogde tomaat

DESSERTS

Goois matras
Zachte chocolademousse met een druppel baileys

Tiramisu
Italiaans gebak van lange vingers gevuld met een mousse van mascarpone, koffie en likeur